Salam Hangat,,,,
Kata Mendoan dianggap berasal dari bahasa banyumasan, mendo yang artinya setengah matang atau lembek. Mendoan berarti memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat sehingga masakan tidak matang benar, bahan makanan yang sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu.


Penyajian
Mendoan tempe disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit, atau sambal kecap.
Mendoan tempe dapat dijadikan sebagian lauk makan ataupun makanan ringan untuk menemani minum teh atau kopi saat santai.




Mendoan tempe mudah ditemui di warung-warung tradisional di wilayah eks keresidenan Banyumas dan Tegal. Untuk wilayah banyumas, para pelancong membeli oleh-oleh mendoan tempe didaerah Sawangan, Purwokerto, yang merupakan pusat jalanan khas Purwokerto.



Rasa yang "Unik" memuat makanan ini menyebar hingga ke luar daerah Banyumas, Tempe Mendoan dapat ditemuni di kota-kota besar Jawa Tengah bahkan hingga ke Jakarta.
Wassalam,,,
Active Search Results

1 comments:

Post a Comment